sluiten Cookies

Stel uw persoonlijke cookie-instellingen in. Hou er rekening mee dat bepaalde onderdelen van NieuwsVallei.nl niet of niet optimaal zullen functioneren als u cookies blokkeert.
Lees ons cookie statement voor meer informatie.

Cookies toestaan Cookies niet toestaan

Phoenix herrijst in Amersfoort

Schaapachtig gelach klinkt als wethouder Bertien Houwing 'Foenix' zegt, bij de opening van de expositie Amersfoort Bierstad, proost op de Phoenix Brouwerij in Archief Eemland. Spreek je het uit als Feunix, Foenix of Fenix? Niemand die het zeker weet. Maar dat het speciale Amersfoortse Phoenix bier heerlijk smaakt, dat is volgens veel proevers een feit.

Schaapachtig gelach klinkt als wethouder Bertien Houwing 'Foenix' zegt, bij de opening van de expositie Amersfoort Bierstad, proost op de Phoenix Brouwerij in Archief Eemland. Spreek je het uit als Feunix, Foenix of Fenix? Niemand die het zeker weet. Maar dat het speciale Amersfoortse Phoenix bier heerlijk smaakt, dat is volgens veel proevers een feit.

Phoenix was een middelgrote Amersfoortse brouwerij die veel vernieuwingen in de bierindustrie heeft gebracht. Zij waren bijvoorbeeld de eerste die een kroonkurk gebruikten op een bierflesje. Het bestond al wel in de bronwaterindustrie, maar zij brachten het in de bierindustrie. Het staangeld, of zoals we dat nu kennen: het statiegeld, is ook afkomstig van Phoenix.

“Zij waren de eerste die met grote marketingcampagnes bier gingen verkopen in de winkel, dat was heel bijzonder omdat dat alleen in cafés werd geschonken”, vertelt Bibi Heuvelink, curator van de expositie, “Dat was in principe een goed idee, maar tegelijkertijd ook hun ondergang. Ze waren niet bekend genoeg als merk omdat ze niet in de horeca werden geschonken.”

Maar er zijn nog meer vernieuwingen dankzij Phoenix. “Ik hoorde net van een van de kleinzonen van de eigenaar die in de Tweede Wereldoorlog aan het roer stond, dat ze ook vernieuwend waren als het gaat om pensioenvoorzieningen voor medewerkers, want daar was hij in die tijd al mee bezig”, vertelt Bertien Houwing, wethouder en locoburgemeester.

Speciaalbierbrouwers kampen met een hop te kort, vanwege een slechte oogst. Of de Phoenix brouwers daar ook last van hebben? “Jazeker, alle brouwerijen hebben daar last van denk ik”, zegt Walter Overeem, eigenaar Rock City Beers, “Je moet goed op zoek gaan en je moet het hop van tevoren reserveren. Het brouwen zelf duurt maar acht uur, het zoeken naar hop is het meeste werk.”

Gelukkig is er voldoende hop gevonden voor Phoenix blond, die binnenkort in - onder andere - speciaalbierwinkel ‘Hop’ te koop is. De expositie in Archief Eemland is tot en met de zomer 2016 gratis te bekijken.

Over de auteur

... Tweedejaars student journalistiek ... Eerstejaars student Music production ... Speelt piano & trompet ... Altijd op zoek naar uitdaging