sluiten Cookies

Stel uw persoonlijke cookie-instellingen in. Hou er rekening mee dat bepaalde onderdelen van NieuwsVallei.nl niet of niet optimaal zullen functioneren als u cookies blokkeert.
Lees ons cookie statement voor meer informatie.

Cookies toestaan Cookies niet toestaan

Einde oude ambachten in zicht?

BENNEKOM – Oude ambachten dreigen te verdwijnen omdat er onder de jeugd weinig animo voor is. De overheid zet alles op alles om dit tegen te gaan. Volgens kaasmaker Diederick van de Kamp is een goed concept de sleutel.

BENNEKOM – Oude ambachten dreigen te verdwijnen omdat er onder de jeugd weinig animo voor is. De overheid zet alles op alles om dit tegen te gaan. Volgens kaasmaker Diederick van de Kamp is een goed concept de sleutel.

Ook boerderij de Hoekelum in Bennekom was slachtoffer van de teloorgang van de oude ambachten. De boerderij maakte al kaas sinds 1942, maar in 2011 stopten ze ermee. “Op een gegeven moment was het niet meer winstgevend. Het is een arbeidsintensief proces waarbij vandaag de dag veel geautomatiseerd wordt en op een gegeven moment maakten we nauwelijks winst meer. We doen het nu alleen nog met workshops, dus de kennis hebben we zeker nog in huis.” zegt Diederick van de Kamp, eigenaar van de boerderij.

"Niet zozeer om de oude handwerken te conserveren, maar ze juist levendig te houden"

Reddingsactie

De komende jaren is het doel om ten minste zeventig oude ambachten op de nationale lijst immaterieel cultureel erfgoed te zetten. “We hebben nu contact met zeventig organisaties achter die oude ambachten. Aan deze clubs moeten we in ieder geval aandacht gaan besteden. Niet zozeer om de oude handwerken te conserveren, maar ze juist levendig te houden,” zegt directrice van Nederlands Centrum voor Volkscultuur en Immaterieel Erfgoed (VIE) uit Utrecht in een artikel op NU.nl. Jet Bussemaker liet al eerder weten dat er 75 miljoen euro uitgetrokken werd voor MBO opleidingen die ambachtelijke studies aanboden, om deze studies te ondersteunen. 

Levendig

Dat ‘levendig houden’ wat de directrice van het VIE benadrukt, is iets waar onder andere Ede en Bennekom erg hun best voor doen. “Mijn vader is lid van de Trapakkers Ede, en dat is ontzettend leuk.” zegt van de Kamp. De Trapakkers is een stuk land vlak achter het gemeentehuis van Ede. Het zijn vijf akkers van ruim 100 bij 30 meter. Deze akkers worden op traditionele wijze bewerkt door een groep vrijwilligers die al even traditionele kleding dragen. Ze werken met houten ploegen en eggen die worden getrokken door paarden. “De Trapakkers zijn een heel belangrijk onderdeel om de oude ambachten te beschermen. Verder is er ook nog de Vlegeldag in Bennekom waarbij oude ambachten hobbymatig getoond worden. Veel mensen weten niet hoe oude ambachten werken, en dat is zo zonde.” licht van de Kamp toe.

"In bijvoorbeeld het kaasmaken kan je best een boterham verdienen als je een goed, creatief concept hebt"

Jongeren

De echte oude ambacht is niet populair onder jongeren, dus er zijn maar weinig mensen die dat werk voort gaan zetten. Maar om het handwerk op de lijst van immaterieel cultureel erfgoed te zetten is dit wel nodig, want dan moet je een erfgoedzorgplan maken waarin staat aangegeven hoe de ambacht wordt doorgegeven aan de jongere generatie. 

Van de Kamp denkt dat de oude ambachten best aantrekkelijk kunnen zijn voor jongeren en dat het zeker geen dood vak is. “In bijvoorbeeld het kaasmaken kan je best een boterham verdienen als je een goed, creatief concept hebt. Een voorbeeld daarvan is landwinkel Vanelly in Barneveld. Zij hebben ook zo’n goedlopend concept bedacht en dan is het best rendabel.” Vanelly combineert de kaaswinkel met toerisme door allereerst de zogenaamde ‘kalverenstraat’ waar mensen kalfjes kunnen aaien, daarnaast de Open Dag waarbij je kunt meegenieten van de gekke bokkensprongen die koeien maken als ze voor het eerst  in het jaar naar buiten mogen en ten slotte de wandelroute, waarbij de landwinkel het start-/eindpunt is. Kortom: met een creatief concept is er nog toekomst voor de oude ambachten.