sluiten Cookies

Stel uw persoonlijke cookie-instellingen in. Hou er rekening mee dat bepaalde onderdelen van NieuwsVallei.nl niet of niet optimaal zullen functioneren als u cookies blokkeert.
Lees ons cookie statement voor meer informatie.

Cookies toestaan Cookies niet toestaan

Nederlands eerste verspillingsschap in Jumbo Wageningen

Het eerste verspillingsschap in Nederland is sinds dinsdag 20 maart te vinden in de Jumbo in Wageningen. In dit schap worden artikelen verkocht die gemaakt zijn van voedingsproducten die anders weggegooid zouden worden. De eerste impressie van klanten is al erg positief.

Het initiatief komt niet bij Jumbo zelf vandaan, maar bij George Verberne, de manager van het Jumbo filiaal in Wageningen. “Ik hoop dat mensen zich hierdoor bewuster worden van het grote voedselverspilling probleem. Door klein te beginnen in een bewuste stad als Wageningen wil ik een voorbeeld zijn voor andere supermarkten. Daarnaast hoop ik zo ook een platform te zijn richting de consument”, zegt George Verberne.

"Ik wil een voorbeeld zijn."

Het verspillingsschap is tot stand gekomen in samenwerking met de Universiteit Wageningen en Verspilling Is Verrukkelijk, een platform van ondernemers met oplossingen voor voedselverspilling. In het schap worden producten verkocht van verschillende ondernemers die bij Verspilling Is Verrukkelijk horen. 

Problematisch

Voedselverspilling is een groot probleem vandaag de dag. De gemiddelde Nederlander gooit jaarlijks bijna vijftig kilogram goed voedsel weg. Anders gezegd wordt ruim één derde van het voedsel wat door mensen is geproduceerd, weggegooid. Dit komt door overproductie, maar ook door wat thuis, in restaurants en supermarkten wordt weggegooid. Voedselverspilling leidt tot het verspillen van onder andere hulpbronnen en geld. Ook heeft het daarnaast nog een negatief effect op de beschikbaarheid van voedsel voor anderen.

En hoe denken de klanten in de Wageningse Jumbo nou over het verspillingsschap? De meeste klanten hebben het schap nog niet eens opgemerkt, omdat het er nog maar sinds een paar dagen staat. Maar zodra klanten het verspillingsschap zien, zijn de reacties erg positief. Zo zegt een vrouw van middelbare leeftijd het “een geweldig initiatief te vinden en voortaan zo nu en dan soep uit het verspillingsschap te kopen in plaats van degene die ze normaal koopt”. De meeste mensen zouden dus wel eens wat uit dat schap kopen. En zo zet het mensen heel bewust aan het denken over voedselverspilling.

Bronnen:

1. Damn Food Waste. Food Waste? http://damnfoodwaste.com/?page_id=18
2. Verspilling Is Verrukkelijk. Home. http://verspillingisverrukkelijk.nl/
3. WUR. Voedselverspilling: bind de strijd aan. https://www.wur.nl/nl/infographic/voedselverspilling-infographic.htm

Discussieer mee Heeft een verspillingsschap zoals die in de Wageningse Jumbo invloed op jouw verspilgedrag?