sluiten Cookies

Stel uw persoonlijke cookie-instellingen in. Hou er rekening mee dat bepaalde onderdelen van NieuwsVallei.nl niet of niet optimaal zullen functioneren als u cookies blokkeert.
Lees ons cookie statement voor meer informatie.

Cookies toestaan Cookies niet toestaan

Melkoverschotten desastreus voor kaasmarkt

EDE – Het afschaffen van de melkquota heeft, naast problemen met het fosfaatplafond, ook geresulteerd in een veel grotere melkproductie dan voorheen. Hierdoor ontvangen melkveehouders minder geld voor hun melk. Zij zijn echter niet de enige die getroffen worden door de melkoverschotten; ook de kaasplanken raken maar niet leeg.

EDE – Het afschaffen van de melkquota heeft, naast problemen met het fosfaatplafond, ook geresulteerd in een veel grotere melkproductie dan voorheen. Hierdoor ontvangen melkveehouders minder geld voor hun melk. Zij zijn echter niet de enige die getroffen worden door de melkoverschotten; ook de kaasplanken raken maar niet leeg.

Melk is naast een consumentenproduct op zich ook een basisingrediënt van kaas. De melkoverschotten moeten snel weggewerkt worden omdat de melk anders bederft. Hierom wordt de melk omgezet in onder andere kaas, omdat dit langer houdbaar is.

Dilemma

Voor de kaas is echter bijna geen afzetmarkt omdat Nederlanders al jarenlang dezelfde hoeveelheid kaas eten. De export zou soelaas kunnen bieden, maar hiervoor moeten de prijzen omlaag. Export naar Rusland en China, voorheen grote afnemers, wordt daarnaast ook steeds lastiger. Met Rusland mag niet meer gehandeld worden in verband met het handelsboycot en China produceert zelf steeds meer kaas. Het resultaat: volle kaasplanken.