sluiten Cookies

Stel uw persoonlijke cookie-instellingen in. Hou er rekening mee dat bepaalde onderdelen van NieuwsVallei.nl niet of niet optimaal zullen functioneren als u cookies blokkeert.
Lees ons cookie statement voor meer informatie.

Cookies toestaan Cookies niet toestaan

Hoe gekleurde tortilla's bijdragen aan een gezonder bestaan

Dat de wortel- en bietentortilla's populair zijn onder bekende voedselbladen en food-bloggers, dat is een feit. Maar of ze écht een bijdrage leveren aan een gezonder bestaan op de wereld? Daar deden wij onderzoek naar. En wat blijkt? No Fairytales kan met haar tortilla's écht bepaalde mensen inspireren om gezonder te eten.

Een aantal weken geleden kondigde de redactie van Slimme Ondernemers een onderzoek aan. Een onderzoek naar het antwoord op de vraag of het bedrijf No Fairytales haar visie waarmaakt. In het eerder verschenen artikel vertelde oprichtster Bernadette Kooijman over haar product: bieten- en worteltortilla’s. 

De visie van No Fairytales: ongezonde eters inspireren om gezonder te eten.

Wij controleren of No Fairytales deze doelgroep van ongezonde eters met haar wortel- en bietentortilla’s werkelijk bereikt. Aan de hand van de verpakking van de groenten-tortilla’s en de verkregen informatie laten we namelijk 138 mensen een enquête invullen.

Onder deze personen zitten zowel gezonde eters als personen die wisselend gezond en ongezond eten in het dagelijks leven. Deze laatste groep noemen we 'ongezonde eters' (personen die gezonder kunnen eten dan ze al doen). Het bedrijf wil dus onder andere deze groep gezonder laten eten.

Door twee groepen in ons onderzoek te verwerken, kunnen we erachter komen of het succes van No Fairytales te danken is aan haar doelgroep of dat ze alleen gezonde eters bereikt. In het laatste geval, zal het doel van het bedrijf niet vervuld worden; gezonde eters eten immers al gezond. 


De wortel- en bietentortilla's versus de normale tortilla's

Experiment

Maar eerst nog het experiment. Vóór het onderzoek brachten we vier proefpersonen bij elkaar. Deze vier personen zijn studenten die niet altijd gezond eten. In het vorige artikel lieten we een filmpje zien over hun eerste indrukken van de wortel- en bietentortilla’s. Klik hier om deze te bekijken.

In onderstaand filmpje proeven de personen de tortilla’s en geven ze daarbij een reactie:

Als het aan onze proefpersonen ligt, is No Fairytales er dus niet in geslaagd om ze te inspireren gezonder te eten. Alle vier zouden ze namelijk een volgende keer weer voor de normale tortilla kiezen.

De worteltortilla vinden twee personen niet zo lekker, een wel en een weet het niet zo goed. Maar de bietentortilla's vinden ze allemaal prima om te eten, twee hebben het over 'lekker'. Misschien speelt in dit geval een beetje 'gemakzucht' om naar het 'oude vertrouwde' te grijpen ook een rol.

Resultaten


Als een ongezonde eter een verpakking van de wortel- of bietentortilla's in de winkel ziet liggen, loopt degene 38% kans het te willen uitproberen. Van de gezonde eters zou 46% dit willen. Maar als je aan ongezonde eters vraagt voor welke tortilla ze de eerst volgende keer kiezen, kiest nog maar 16,5% voor een groententortilla, terwijl dit voor gezonde eters nog 35,7% bedraagt. 

45,6% van de ongezonde eters zegt wel van plan te zijn om een groententortilla te proeven naar aanleiding van de enquête. Ook hier ligt het percentage hoger bij gezonde eters: 53,6%. Eigenlijk is dit misschien vrij logisch, gezien gezonde eters sneller kiezen voor gezond voedsel.

No Fairytales inspireert 5,1% van de ongezonde eters om voortaan gezonder te eten. Dit zouden maar liefst 494.190 Nederlanders kunnen zijn.

De gezonde eters zijn desondanks minder geïnspireerd gezonder te eten, slechts 3,6% vult hier namelijk 'ja' in. Maar ja, ze eten al gezond... Voor de ongezonde eters geldt hier dat 5,1% is geïnspireerd voortaan gezonder en/of meer groenten te eten. De ongezonde eters zijn een groep van 79 personen. Dit is 57% van iedereen die de enquête heeft ingevuld.

Als we even ervanuit gaan dat onze steekproef van 138 personen gelijk staat aan het aantal Nederlanders, dan zouden er maar liefst ongeveer 494.190 personen (0,57 x 17.000.000 x 0.051) gezonder door het leven gaan door No Fairytales. En dat maakt de uitslag van ons onderzoek erg positief.

Dus..

Ja, No Fairytales maakt haar visie waar. De wortel- en bietentortilla's dragen bij aan een gezonder bestaan voor bepaalde mensen op deze wereld. Oprichtster Bernadette Kooijman hoort dan ook zeker in het rijtje van de groep die wij als redactie in de gaten houden thuis: Slimme Ondernemers.
 

Wij willen als redactie Slimme Ondernemers iedereen heel erg bedanken die mee heeft gedaan aan dit onderzoek. Zonder jullie hadden wij namelijk niet het antwoord op de vraag geweten. Dus nogmaals: BEDANKT. En hopelijk tot de volgende keer.

Blijf je ons volgen?

Facebook

Instagram

Twitter

 

 

Discussieer mee Had jij de uitkomst van dit onderzoek verwacht?