sluiten Cookies

Stel uw persoonlijke cookie-instellingen in. Hou er rekening mee dat bepaalde onderdelen van NieuwsVallei.nl niet of niet optimaal zullen functioneren als u cookies blokkeert.
Lees ons cookie statement voor meer informatie.

Cookies toestaan Cookies niet toestaan

'At Your Request' groot succes

EDE- Ziekenhuis Gelderse Vallei biedt haar patiënten een uitgebreide menukaart aan. Deze maaltijden zijn niet alleen van een hoge kwaliteit, maar de patiënten kunnen het eten ook nog eens bestellen wanneer zij willen. De ChristenUnie heeft vertegenwoordigers van dit nieuwe systeem uitgenodigd in de Tweede Kamer voor meer uitleg.

EDE- Ziekenhuis Gelderse Vallei biedt haar patiënten een uitgebreide menukaart aan. Deze maaltijden zijn niet alleen van een hoge kwaliteit, maar de patiënten kunnen het eten ook nog eens bestellen wanneer zij willen. De ChristenUnie heeft vertegenwoordigers van dit nieuwe systeem uitgenodigd in de Tweede Kamer voor meer uitleg.

Het ziekenhuis is eind 2012 begonnen met de nieuwe maaltijdservice 'At Your Request'. Patiënten kunnen dagelijks van 07:00 tot 19:00 eten bestellen. Dit is met één telefoontje gebeurd en de maaltijd wordt binnen 45 minuten bezorgd.

Patiënten zijn zeer tevreden over het systeem, uit het onderzoek dat het ziekenhuis gedaan heeft blijkt dat zij het concept een 8.1 geven. Een opvallend detail: in de top 5 van de meest bestelde maaltijden staat onder andere een fruitsalade en ongezonde producten zoals een kroket worden maar weinig besteld. 

Het ziekenhuis zelf ziet grote voordelen in dit systeem. Nicolet Zeller, lid van de raad van bestuur van het ziekenhuis, vertelt over 'At Your Request' dat het ziekenhuis eerder veel eten in de prullenbak moest gooien, dat is nu praktisch verleden tijd. Door het concept draaien ze nu budgetneutraal, maar in de toekomst denkt Zeller geld te kunnen besparen.

Verder is er ook gebleken dat patiënten sneller herstellen. Dit komt omdat de patiënt op deze manier niet alleen meer eet, maar er ook toezicht is op het voedsel dat elke patiënt nodig heeft. Voor iedere zieke is er een dossier met wat hij heeft gegeten, welke operatie hij heeft gehad, de lengte en het gewicht. Zo kan degene aan de andere kant van de lijn enige tips geven en zo het herstel van de patiënt versnellen. Zo is uit onderzoek gebleken dat zieken een hogere eiwitbehoefte hebben en deze krijgen patiënten in de Gelderse Vallei gemiddeld meer binnen dan in de andere ziekenhuizen in Nederland.

Mede door de nauwe samenwerking tussen de Wageningen Universiteit en de Gelderse Vallei heeft zij al vele verbeteringen op het gebied van voeding aan kunnen brengen. Een onderzoek van de universiteit gaf aan dat 1 op de 5 van de patiënten in Nederland ondervoed is. Hierdoor is de kans groter dat de behandeling niet aanslaat en dat de patiënt een langer moet wachten voor dat hij sterk genoeg is voor een operatie. Het ziekenhuis probeert de ondervoeding tegen te gaan met de maaltijdservice.

Niet alleen de patiënten kunnen gebruik maken van de maaltijdservice, ook bezoekers kunnen eten bestellen. Hier staat echter wel een kleine vergoeding tegenover. 

CU-lid Dik-Faber was na een bezoek aan het ziekenhuis erg onder de indruk van het systeem. Zij heeft de voedingsdeskundige van het ziekenhuis gevraagd om in de Tweede Kamer meer informatie te geven over 'At Your Request'. Dik-Faber denkt zelfs dat het een besparing van 2 miljard in de zorg tot gevolg kan hebben als het concept breed wordt ingevoerd.

Ook de PvdA heeft laten weten dat zij het systeem graag in meer ziekenhuizen willen zien. De partij wil dat minister Schippers van volksgezondheid ziekenhuizen aanspoord om het voorbeeld van de Gelderse Vallei te volgen. PvdA'er Bouwmeester vertelt dat als de aansporing niet genoeg is, het wel op een 'dwingende' manier mag.